Utjecaj svijetle boje na zdravlje i dobrobit peradi
Zašto su svojstva osvetljenja značajna?
Svetlost je ključna za razvoj peradi jer farmeri nastoje da obezbede najbolje uslove za ptice da ostvare svoj puni genetski potencijal. Treba obratiti pažnju na faktore kao što su tip izvora svetlosti, talasna dužina, fotoperiod (raspored svetlo-tamnih ciklusa), intenzitet svetlosti i organizacija foto izvora.
Urađeno je mnogo studija o fotoperiodima i intenzitetu svjetlosti, ali manje o prednostima različitih izvora svjetlosti i valnih dužina (boja).
Prethodne studije su sugerirale da bi plavo svjetlo moglo smanjiti stres i potaknuti razvoj kod kokoši, ali bilo je pitanja o tome da li će ptice propustiti vizualne znakove kada su izložene jednoj valnoj dužini svjetlosti. Osim toga, druga istraživanja su otkrila da crveno svjetlo potiče formiranje jaja, zamagljujući pitanje koja je vrsta svjetlosti najkorisnija.
Ptice imaju različite sisteme percepcije svjetlosti od ljudi jer mogu vidjeti i u vidljivom i u UV opsegu, pored toga što imaju receptore koji osjete svjetlost u dijelovima tijela osim u očima. Kroz prilagođavanje nivoa hormona, svjetlosna informacija koju mozak ptica obrađuje ključna je za kontrolu metabolizma i imunološkog sistema.
Da li brojleri preferiraju izvore svjetlosti "tople" ili "hladne" boje?
Anja B. Riber pokušala je u jednom od svojih istraživanja utvrditi utjecaj dvije različite vrste LED dioda na ponašanje, dobrobit i performanse.
Diode koje emituju svjetlost ili LED diode, energetski su efikasne zamjene za fluorescentnu rasvjetu koja se koristi u peradarnicima. Snažni poticaji za korištenje takvih uređaja dolaze iz promjenjivih troškova energije i sve većeg fokusa na ekološki prihvatljive industrijske tehnike. Osim toga, imaju dug vijek trajanja, što smanjuje troškove održavanja i zamjene.
Istraživanje je istraživalo rezultate dvije LED diode s različitim "temperaturama boja", mjereno u Kelvinima (K). Ova fraza opisuje kako se čini da su bijeli i žuti izvori svjetlosti obojeni, pri čemu toplije boje imaju nižu temperaturu boje i obrnuto.
U istraživanju su korištene dvije temperature boje u objektima za kokošinjce. "Neutralno-bijelo" svjetlo na 4.100 K je uporedivo s temperaturom boje izvora svjetlosti koji se inače koriste u danskim brojlerskim kućama.
Alternativni izvor svjetlosti, koji ima temperaturu boje od 6.065 K, naziva se "hladno-bijelim" jer emituje više svjetlosti sa plavim spektralnim karakteristikama. Ovo svjetlo je odabrano jer njegova temperatura boje oponaša prirodno sunce po oblačnom danu u tropima, zbog čega izgleda kao instinktivni izbor za pretka sadašnjih kokoši.
Dajući brojlerima izbor između odjeljaka s različitim izvorima svjetlosti, istraživanje je ispitalo željenu boju svjetla za brojlere. Ponašali su se opuštenije i provodili više vremena u odjeljku hladno-bijelog svjetla, koji je uključivao više plavog svjetla.
Autor ipak nije smatrao da je preferencija jako jaka, jer ptice nisu provodile više od 56,2 posto svojih budnih sati u odjeljku željene boje.
Sadašnje istraživanje je otkrilo više sjedilačkog ponašanja pod izvorom svjetlosti s većom emisijom plave boje, što može rezultirati većim problemima s nogama, za razliku od prethodnih studija koje su pokazale povoljan utjecaj plave svjetlosti na karakteristike dobrobiti pilića kao što su strah i agresivnost.
Ptice uzgajane pod hladno-bijelim svjetlom imale su veću tjelesnu težinu kada su bile spremne za klanje bez negativnog utjecaja na druge procijenjene kriterije kao što su hromost ili dermatitis.
S obzirom na to da su brojleri marginalno favorizirali ovu boju i da su ptice uzgajane pod ovim svjetlima imale veću tjelesnu težinu i prinos grudnog mišića, naučnici su došli do zaključka da su ova svjetla idealnija za performanse brojlera.
Da li svijetla boja stresa brojlere?
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 kg).
Budući da karakteristike krvi mogu ukazivati na rane znakove bolesti i ako su ptice pod stresom, istraživanje ih je koristilo kao mjerač zdravlja i dobrobiti ptica.
Tri različite LED sijalice sa temperaturom boje—2,700 K (Warm-LED), 5,000 K (Cool-LED-#1) i 5,000 K (Cool-LED-#2) )—kao i konvencionalna žarulja sa žarnom niti od 2.010 K— korišteni su u svakom od četiri uslova u kojima su ptice uzgajane (ICD).
U poređenju sa konvencionalnim sijalicama sa žarnom niti, krv brojlera je imala različita svojstva kada je osvetljena Cool-LED-#1 lampama. Pod tretmanom Cool-LED-#1, istraživači su otkrili sniženi pH, povećan parcijalni pritisak ugljen-dioksida i smanjen parcijalni pritisak kiseonika.
U prethodnoj studiji koja je uključivala iste ptice, autori su otkrili da su ptice ispod Cool-LED-#1 sijalica imale znatno veću tjelesnu težinu, što sugerira da možda nisu mogle dovoljno ventilirati. Autori su pretpostavili da bi to moglo biti uzrokovano akutnom respiratornom acidozom. Rezultat toga bi bio očigledan nedostatak kisika u tkivima i višak ugljičnog dioksida.
Testiranje hormona na pticama pokazalo je da nisu pod stresom, a autori su ponudili niz daljnjih teorija koje bi mogle objasniti ove varijacije.
Naučnici su došli do zaključka da bi se ove krvne mjere mogle uporediti s onima iz drugih istraživanja u budućnosti kako bi se uspostavila mjerilo za krvne vrijednosti koje bi trebale biti prisutne kod ptica kako bi se održalo njihovo zdravlje i dobrobit.
Kakav uticaj crvena i plava svjetla imaju na uzgoj pataka?
Treća studija, koju su proveli CL Campbell i kolege, imala je za cilj da popuni ovu prazninu u literaturi istražujući kako poboljšanja u osvjetljenju na farmama pilića i purana utiču na proizvodnju pataka.
U toj studiji, istraživači su procijenili efekte crvenog svjetla, čija je procijenjena talasna dužina 625 nm, plave svetlosti, koja ima približnu talasnu dužinu od 425 nm, i belog svetla na patke koje se uzgajaju u tipičnim štalama.
Patke su izvagane, ocjenjeno je njihovo fizičko stanje, uzeti su uzorci krvi za analizu hormona, a ispitano je stanje trupa nakon usmrćivanja pataka radi istraživanja. Osim toga, snimili su sate video snimka pataka i mjerili različita ponašanja uključujući jelo i dotjerivanje.
U poređenju sa patkama uzgojenim pod bijelim ili plavim svjetlom, patke uzgojene pod crvenim svjetlom pokazale su mnogo manje aktivnosti, dok su tokom određenih sedmica istraživanja, patke uzgojene pod plavim svjetlom pokazale značajno veći nivo aktivnosti od druge dvije grupe tretirane svjetlom.
U svakom testiranom uzrastu, patke uzgojene pod plavim svjetlima imale su lošije rezultate u pogledu tjelesne težine od onih uzgajanih pod crvenim i bijelim svjetlima.
Iako su rezultati trupa bili uporedivi među grupama ptica, one uzgojene pod plavim svjetlom imale su manji udio mesa prsa i veći udio kože i masti od onih uzgojenih pod crvenim i bijelim svjetlom.
Prema naučnicima, pojačana aktivnost pataka i nivoi kortikosteroidnih hormona viši od normalnog pod plavim svjetlima ukazuju na to da su ptice pod većim stresom. Brojleri su reagirali na plavo svjetlo pojačanim rastom i smanjenim stresom, pokazujući da plavo svjetlo može imati suprotan utjecaj na patke u odnosu na brojlere.
Istraživači su pretpostavili da je lošiji kvalitet trupa viđen kod pataka uzgojenih pod plavim svjetlima možda uzrokovan ovim povišenim nivoima stresa.
Naučnici su pretpostavili da patke mogu koristiti plavo perje kao znak reproduktivne moći tokom sezone parenja, što može objasniti pojačan stres pod plavim svjetlom. S druge strane, kokoši i ćurke koriste crvene pigmente kako bi označili svoj društveni status. Različite reakcije uočene kod brojlera i kokoši nesulja (mužjaci i ženke) na svijetlu boju također se mogu objasniti ovom evolucijskom divergencijom.
Istraživači su došli do zaključka da je bijelo svjetlo najbolja opcija u cjelini, jer crveno svjetlo može imati neke prednosti za patke u smislu niže aktivnosti, ali to nije dovelo do boljeg kvaliteta leševa. Plavo svjetlo, s druge strane, pokazalo se štetnim za uzgoj pataka.
