Popularna vrsta kukuruza slatkog u Meksiku i određenim delovima Sjedinjenih Država naziva se kukuruz sa lukovicom, koji se takođe naziva kukuruzom od belog luka. Zbog svog debeljuškastog oblika i jedinstvenosti od drugih vrsta kukuruza šećerca, zrna 'kukuruza iz lukovice' su dobila ime po obliku nalik na lukovice.
Izrazita aroma masnog kukuruza kombinuje slane i slatke note sa notama luka i belog luka. Meke i sočne jezgre savršene su za pečenje, roštiljanje ili ubacivanje u salate. Ova vrsta kukuruza je hranljiva dopuna svakoj ishrani jer takođe obiluje vitaminima i mineralima.
Pečenje na žaru je jedan od najčešće korišćenih metoda za pripremu kukuruza. Sve što treba da uradite je da lagano nauljite uši i pospite ih solju i biberom. Nakon što kukuruz lagano porumeni, pecite ga na srednjoj vatri 10 do 15 minuta, povremeno ga okrećući.
Kukuruz od lukovice ima zaista dobar ukus kada se doda u salatu. Uklonite jezgre iz klipa i pomiješajte ih sa sjeckanim cilantrom, avokadom i paradajzom. Koristite osnovni vinaigrette sastavljen od maslinovog ulja, soka od limete i malo soli da začinite salatu. Ova salata je zdrav i osvježavajući prilog koji ide uz ribu ili meso sa roštilja.
Kukuruz od lukovice nije samo ukusan i zdrav, već je i jednostavan za proizvodnju. Ova vrsta kukuruza je idealna za kućne vrtlare na jugozapadu Sjedinjenih Država i u Meksiku jer uspijeva po vrućem i suhom vremenu. Kada su biljke spremne za berbu u kasno ljeto, krupno sjeme kukuruza se može sijati direktno u zemlju u proljeće.
Uzimajući sve u obzir, kukuruz je divno i prilagodljivo povrće koje biste trebali razmisliti o posluživanju za stolom. Nije bitno da li volite svoj kukuruz pečen, na žaru ili u salati – vašoj porodici i prijateljima će se svidjeti ovaj neobičan tip. Ima li boljeg načina da otkrijete slatke okuse kukuruza iz lukovice nego da ga isprobate?
https://www.benweilighting.com/professional-lighting/corn-light/5000k-led-corn-light.html
